З появою перших весняних овочів на ринках та в магазинах зростає ризик харчових отруєнь та споживання продуктів із надмірним вмістом нітратів. Спеціалісти нагадали правила безпечного вибору свіжої продукції.
Як не купити овочі "з хімією" - повідомила Держспоживслужба України у Facebook, передає Час Пік.
Фахівці зазначають, що стихійна торгівля не гарантує якість продуктів. Натомість на офіційних ринках та в магазинах продукція проходить обов'язковий контроль. На вимогу покупця реалізатор зобов'язаний надати документи, що підтверджують безпеку овочів.
"Звертайте увагу на зовнішній вигляд овочів. Якщо на них є сліди псування - це значно збільшує ризик перевищення кількості нітратів у них", - кажуть у відомстві.
На що звернути увагу при виборі:
- Зовнішній вигляд: продукт має бути свіжим, без плісняви, темних плям або в'ялих ділянок.
- Запах: природний аромат без сторонніх різких запахів.
- Чистота: відсутність великого нальоту ґрунту та бруду на листі зелені.
- Умови зберігання: овочі повинні бути в чистих і прохолодних місцях.
Також важливо стежити за терміном реалізації, особливо для зелені, що швидко псується. Дотримання цих простих правил допоможе уникнути негативних наслідків здоров'ю.
