Аэрофритюрница — популярный кухонный прибор, особенно в семьях, предпочитающих здоровую, вкусную и низкокалорийную пищу. Идеально, если без добавления жира. Мультипечи Tefal экономят время, проведенное у плиты. Если выбрать модели с двумя чашами, то оно сократится еще больше, так как вы сможете готовить несколько блюд одновременно.
За счет чего аэрофритюрницы сокращают время приготовления блюд?
Ответ прост: благодаря эффективной циркуляции горячего воздуха. Это позволяет готовить еду быстрее, чем в обычной духовке. Эффективная теплопередача в сочетании с небольшим размером мультипечи обеспечивает более быстрый разогрев и приготовление, особенно для небольших порций.
- Аэрофритюрницы используют вентилятор, обеспечивающий равномерную циркуляцию горячего воздуха вокруг продукта и более быстрое приготовление и подрумянивание продуктов. В классической духовке с конвекцией поток воздуха обдувает блюдо преимущественно с одной стороны, которая пропекается сильнее.
- Компактный размер мультипечи позволяет ей нагреваться гораздо быстрее, чем в духовке. Это означает уменьшение времени на предварительный разогрев и более быстрое приготовление.
Помимо сокращения времени приготовления, при переносе рецептов для классической духовки в аэрофритюрницу может потребоваться небольшая корректировка температуры. Обычно рекомендуется снизить показатели на 10–15°C.
Насколько быстрее готовятся блюда в мультипечи?
При сравнении времени приготовления в аэрофритюрнице и духовке действует общее правило: в среднем экономия составляет 20–30 %. Если на приготовление конкретного бюлюда в духовке уходит 30 минут, то в мультипечи оно будет готово через 20–25 минут. В условиях тотального дефицита времени это весомый довод, чтобы купить мультипечь Тефаль по хорошей цене в интернет-магазине Алло. Это правило характерно для большинства рецептов. Учтите еще несколько факторов при готовке блюд с использованием свежих и замороженных продуктов:
- Для приготовления в мультипечи свежих продуктов желательно уменьшить температуру аэрофритюрницы на 20°C. Например, если в инструкции к духовке указано приготовление блюда при температуре 180°C в течение 25 минут, установите в аэрофритюрнице температуру 160°C на 20 минут. Это поможет обеспечить идеальную прожарку продуктов.
- При использовании замороженных продуктов лучше не менять рекомендуемую температуру приготовления, а сократить время приготовления на 50%. Эта необходимо, поскольку замороженные продукты готовятся в мультипечи быстрее, чем в духовке.
Если использовать предустановленный режим готовки, время и температура будут выставлены автоматически.
