В Україні наприкінці липня фіксується обвал цін на картоплю, яку фермери зараз готові здавати по 6,5-7 грн/кг "з полів". Проте через спекотну посушливу погоду загальні втрати врожаю можуть бути значними.
Тому восени картоплі не вистачить, і її вартість зростатиме, пише у своїй колонці на AgroTimes кандидат сільськогосподарських наук, директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига, передає Час Пік.
"На початку листопада, коли почнеться масове прибирання і ринок усвідомить реальний недобір, ціни неминуче підуть нагору", - вважає Фурдига.
Фахівець зазначає, що у більшості регіонів відчувається гостра нестача вологи, яка припала на найкритичніший період вегетації картоплі - цвітіння та бутонізацію.
"У нашому Інституті картоплярства вирощується близько 60 сортів. Порівняно з минулим роком ми спостерігаємо відставання в урожайності на 30%. Причина - аномальний температурний стрес. Рослина витрачала всю воду не на накопичення врожаю, а на власне охолодження та виживання. Ми втратили орієнтовно 7 тонн урожаю із гектара", - констатує Фурдига.
