В Украине в конце июля фиксируется обвал цен на картофель, который фермеры сейчас готовы сдавать по 6,5-7 грн/кг "с полей". Однако из-за жаркой засушливой погоды общие потери урожая могут быть значительными.
Поэтому осенью картофеля не хватит, и его стоимость будет расти, пишет в своей колонке на AgroTimes кандидат сельскохозяйственных наук, директор Института картофелеводства НААН Николай Фурдыга, передает Час Пик.
"В начале ноября, когда начнется массовая уборка и рынок осознает реальный недобор, цены неизбежно пойдут вверх", - считает Фурдыга.
Специалист отмечает, что в большинстве регионов ощущается острая нехватка влаги, которая пришлась на самый критический период вегетации картофеля - цветение и бутонизацию.
"В нашем Институте картофелеводства выращивается около 60 сортов. По сравнению с прошлым годом мы наблюдаем отставание в урожайности на 30%. Причина - аномальный температурный стресс. Растение тратило всю воду не на накопление урожая, а на собственное охлаждение и выживание. Мы потеряли ориентировочно 7 тонн урожая с гектара", - констатирует Фурдыга.
