Полуниця зберігатиметься довше, якщо її промити оцтом і покласти в холодильник. У такий спосіб ягода може зберігатися навіть до 2 тижнів.
Це пояснюється тим, що оцет допомагає знищити бактерії та спори плісняви, які відповідають за швидке псування полуниці, передає Час Пік із посиланням на ЗМІ.
Воду та оцет потрібно розмішати у пропорціях 3:1. Полуницю слід замочити приблизно на десять хвилин разом із зеленими верхівками, потім злити воду та ретельно промити під холодною проточною водою. Далі потрібно добре просушити полуницю. Після того, як полуниця буде готова, її слід перекласти в чистий контейнер, що герметично закривається, вистелений паперовим рушником.
Замість того, щоб щільно закривати її, слід залишати кришку трохи видчиненою, щоб запобігти накопиченню вологи всередині.
Гурмани стверджують, що ця техніка проста, але надзвичайно ефективна, і багато хто вражений тим, як такий простий крок може значно подовжити термін зберігання кошика полуниці.
Читайте також:
