Украинцев может ожидать подорожание молочной продукции по причине сокращения надоев и роста затрат на переработку. Больше всего "неприятно поразит" цена на сливочное масло.
Такой прогноз дает директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин, передает Час Пик со ссылкой на украинские СМИ.
По его словам, причин для осеннего подорожания несколько. Прежде всего с переходом скота с летних пастбищ на закрытое содержание снижается объем надоев, а затем сокращается предложение сырья. Меньше молока поставляют и домохозяйства. К этому добавляются рост расходов на переработку и хранение: поддержание холодильных и морозильных камер требует значительных объемов электроэнергии, что прямо влияет на себестоимость продукции.
"Формально, если смотреть на прямые затраты, основания для роста цен на молочку есть. Но все упирается в покупательную способность населения", - считает эксперт.
На сколько именно может подорожать молочная продукция - Пендзин не уточнил, поскольку есть много непредсказуемых факторов, которые влияют на рыночную ситуацию.
"Если вдруг начнутся сильные морозы, спрос может упасть - люди просто меньше будут покупать молочную продукцию, и тогда цена даже снизится. Если же, например, "Шахед" попадет в торговый комплекс или перерабатывающее предприятие, предложение на рынке резко сократится - и цена пойдет вверх", - пояснил экономист.
