Ингредиенты
- Черника 250-300 г
- Брусника 200 г
- Сахар 100 г
- Крахмал 30 г
- Цедра лимона 20 г
- Лимонная кислота 2 г
- Вода 1 л
Бруснику протираем, чернику оставляем целой. Добавляем цедру лимона, провариваем 20-25 мин и в отвар добавляем сахар, доводим до кипения, добавляем лимонную кислоту, разведенный крахмал и вновь доводим до кипения. Подаем охлажденным.
