куриное филе
шпинат
сыр (100 г)
чеснок (3 зубчика)
кедровые орешки ( 1 ст ложка)
овощи (кабачок, цветная капуста, спаржа)
оливковое масло (3 ст ложки)
сметана (1ст ложка)
Отбить куриное филе, посолить, поперчить. В сковороде обжарить шпинат с чесноком. Овощи помыть и положить в посуду для запекания, полить оливковым маслом и посолить. Обжареный шпинат соединяем с тертым сыром. На отбитое куриное филе кладем приготовленный шпинат и заворачиваем в рулетик. Смазываем сметаной рулетик и укладываем на овощи, закрываем крышкой и запекаем 20 - 30 мин. Теперь мы готовим соус для овощей: в блендере перемешиваем твердый сыр, зелень, зубчик чеснока, орешки кедровые и 2 ложки оливкового масла. Рулет нарезаем, укладываем на тарелку и рядом овощи, которые поливаем получившимся соусом. Приятного аппетита!!!
