Ингредиенты
- 0,5 кг говяжьего фарша (или свинина + говядина)
- 250 гр очищеной тыквы
- 1 луковица
- 2 яйца
- соль
- перец
Для панировки:
- жёлтая кукурузная мука
Для жарки:
- Растительное масло (у меня как всегда рафинированое рапсовое)
Тыкву натираем на мелкую тёрку. Лук мелко нарезаем. Смешиваем все компоненты.
Перца и особенно соли надо больше чем в обычные котлеты. Тыква ведь сладкая. Если положите мало соли, котлетки тоже будут сладковатыми.
Лепим котлетки, панируем их в кукурузной муке и жарим на растительном масле.
