vchaspik-global-message
 
to home
20:40, 24.04.2014

Яблочный насыпной пирог

Яблочный насыпной пирог
Ингредиенты
  • 4-5 яблок (примерно 1 кг)
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан сахара
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 150 г сливочного масла
  • ваниль или корица по вкусу
  • 1-2 ч. л. сахарной пудры для посыпки верхушки пирога

1. Приготовить сухую смесь: хорошо перемешать муку с разрыхлителем, сахаром, манкой и ванилином.

2. Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом (я готовила в стеклянной, если форма тефлоновая - смазывать не нужно) и выложить слоями: сухая смесь, затем тертые яблоки и т.д. пока не заполните форму. Последний слой должна быть из сухой смеси.

Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло (я предварительно кладу масло в морозилку минут на 15).

4. Выпекать пирог в духовке при температуре 180 C примерно 40-45 минут.

5. Готовый пирог вынуть, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки. Посыпать сахарной пудрой.

Подавать как в горячем так и в холодном виде.

Рекомендую сервировать с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.

Можете регулировать калорийность и степень полезности пирога уменьшая количество сахара, или заменяя белый сахар на тростниковый.