Ингредиенты
- сгущенное молоко - 1 банка;
- яйца - 4 шт;
- сливочное масло - 50 гр;
- ванильный экстракт - 1 ч.л.;
- мука - 1 стакан;
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- растительное масло - 1 ч.л.;
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Растопим сливочное масло на маленьком огне.
В большую миску выливаем сгущенку и вбиваем яйца. Взобьем на небольшой скорости. Минуту. Если хотите, можете энергично перемешать венчиком вручную.
Затем вливаем сливочное масло. Еще 30 секунд взбиваем.
Затем ванильный экстракт. И снова перемешаем.
Всыпем муку с разрыхлителем.
Перемешаем. Можно уже просто венчиком.
Смазываем форму растительным маслом.
Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 40-45 минут. Смотрите! и Проверяйте зубочисткой.
Вынимаем и даем постоять минут 10.
Затем проводим ножом по стенкам формы и вынимаем кекс, придерживая его полотенцем.
Посыпем сахарной пудрой.
