Ингредиенты: 3 стакана молока, 300 г сыра, 5 яиц, 2,5 стакана муки, 3/4 ч ложки соли.
Сыр натереть на мелкой терке.
Отделить желтки от белков и взбить их с солью, молоком, мукой и сыром. Белки взбить отдельно и добавить в тесто, аккуратно его перемешав.
Выпекать блины, как обычно, на сильно разогретой сковороде, смазанной жиром или растительным маслом, с обеих сторон до румяной корочки.
Надеемся, что наши рецепты и советы помогут вам приготовить вкусные блины на Масленицу!
