Оригинальный способ подачи фаршированных блинов.
Ингредиенты: 3 стакана молока, 2 стакана муки, 2 яйца, сливки, 50 г сливочного масла, 500 г — куриного филе, луковица, сахар, соль, растительное масло, зеленый лук перьями.
Развести в молоке яйца, добавить растопленное сливочное масло. В муку постепенно влить полученную смесь, неприрывно помешивая, добавить сахар и соль (по одной чайной ложке) и жарить на раскаленной сковородке блины.
Лук обжарить, добавить мелко порезанное куриное филе, посолить и немного прожарить.
Затем залить филе сливками и потушить.
На середину каждого блина выложить филе, собрать его мешочком и перевязать перышком лука.
