Во втором полугодии 2025 года в Украине прогнозируется ощутимое удорожание хлеба — ржаной хлеб вырастет в цене на 15%, а общее удорожание всех сортов составит около 20%.
Об этом говорится в ответе прессслужбы торговой сети "АТБ" по запросу УНИАН, передает Час Пик.
Первые сдвиги уже в конце лета:
Ожидается, что цены на хлеб в среднем возрастут на 5% уже к концу лета. Поставщики пытаются избежать скачкообразного повышения цен, поэтому вводят постепенное удорожание по всем видам продукции.
"Во избежание резкого подорожания определенных сортов поставщики рассчитывают среднее подорожание на все виды хлеба. На сегодняшний день это ориентировочно 5%", — сообщили в пресс-службе "АТБ".
В чем причина подорожания?
Основная причина – дефицит ржи на внутреннем рынке. По словам директора Союза "Мукомолы Украины" Родиона Рыбчинского, украинские запасы ржи фактически исчерпаны, и ряд хлебозаводов уже перешел на импортную ржаную муку.
В течение года стоимость ржи выросла в 2,5 раза. Это повлекло за собой резкое подорожание ржаной муки. И, соответственно, ржаной и пшеничный хлеб стремительно теряют ценовую стабильность.
Эксперты прогнозируют, что тенденция роста цен сохранится и в 2026 году. Особенно это коснется сортов, содержащих рожь, поскольку спрос на него растет, а предложение критически ограничено.
Хлеб дорожает, и это уже не только урожай — это стратегический вопрос продовольственной безопасности. Украинским потребителям следует готовиться к постепенному, но стабильному росту цен в ближайшие месяцы.
Читайте также:
Зеленский подписал закон о налоговых льготах для производителей дронов на оптоволокне
Перевод денег: как указать назначение платежа, чтобы не иметь проблем с банком и налоговой
