Макароны очень питательны и содержат много клетчатки, однако способствуют набору лишнего веса. Следует знать, какие сорта полезны, и как часто их можно есть.
По мнению диетологов, независимо от традиций порция в 100 граммов сухих макарон - это вполне умеренное и безопасное количество, передает Час Пик со ссылкой на СМИ.
Проблема с лишним весом возникает только тогда, когда порция постоянно увеличивается или макароны становятся основой рациона.
Макароны из твердых сортов пшеницы содержат больше клетчатки, важных минералов и витаминов, а также имеют более высокое количество белка - не менее 12 г на 100 г продукта.
Важно учитывать соусы: магазинные кетчупы и готовые соусы содержат много соли и сахара, что сводит пользу пасты насмарку. Зато легкий соус из томатов, кабачков или овощей, приготовленный дома, придает вкус и одновременно диетический.
